Salatalık ve Biber Turşusu Tarifi

Yazar Mutfakgram

Malzemeler:

1kilo salatalık
1 kilo kil biber


Yapılışı :


1 kiloluk kavonoz için sakatlıklar yıkanır ve dikey gelecek şekilde kavanoza dizilir üzerine limon dilimleri sarımsaklar gelişi güzel koyulur sonrasında 1 kiloluk kavonoz içine 2 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı dolusu kişniş eklenir ve bir kaç parca limon tuzu 1 çay kaşığı şeker koyup üzerine kaynar su doldururulur 1 çay bardağı sirke unutmayın güzel ce kavonoz karıştırılır ve ters olarak kenara alınır.


Kol biber turşusu için :


1 kilo kil biber önce kürdan ile güzelce delinir ve kenara alınır sonrasında ise kabonoza yine dik şekilde dizlir limon dilimleri koyulur sarımsak eklenir 2 yemek kaşığı kaya tuzu bir kaç parca limon tuzu 6 7 tane karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı şeker ve son maydonoz 1 çay bardağı sirke eklenir kaynar su ile doldurulur ağzı hemen kapatılır ters çevirilir iyice karışsın diye döndürülür bir kaç defa sonra 1 gün boyunca ters şekilde bekletilir yaklaşık 15 gün sonra turşunuz hazır.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap