Malzemeler:
Yarım pkt makarna
350-400 gr kıyma
1 kuru soğan
2 yeşil biber
3 domates rendesi
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, pulbiber
1 tatlı kaşığı biber Salçasi
1 tatlı kaşığı domates Salçasi
1 çay bardağı su
Beşamel Sos İçin:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Üzeri için:
Kaşar peyniri
Varsa çeri domatesi
Hazırlanışı:
Tavada kiymayi kavuralim. Yağıni ve sogani ekleyip bir kac dk kavuralim. Sonra sarimsak biberleri domates salcayi baharati koyalim kavurmaya devam edelim. 1 cay bardagi suyuda ekleyip 5 dk pisirelim.
Besamel sos icin; Tencereye tereyagini alalim. eridiginde unu koyalim ve kokusu cikip hafif rengi dönene kadar kavuralim. Sütü yavas yavas ekleyerek karistiralim. .Tuz ve karabiberde ekleyelim.kaynayana kadar karistirarak pisirelim.
Haslanan makarnaya besamelini dökelim. Karistiralim, kiymayi dökelim. Üzerine kasar peyniri serpelim. .Sıcak firinda kasar kizarana kadar pisirelim.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
