İç için:
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 küp küp doğranmış havuç
Yarım kilo küçük doğranmış göğüs tavuk eti
1 kase kadar közlenmiş kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Yapılışı:
Yağı tencereye koyup havuç ve tavuk etlerini ekleyelim.Pişmeye yakın közlenmiş biberleri ve baharatları ekleyip kısık ateşte pişirelim.Havuç ve tavuklar tamamen pişince ocaktan alıp soğumaya bırakalım..
Böreğin sosu:
1 su bardağı su
1 su bardağı yağ ( yarısı erimiş tereyağ yarısı sıvıyağ)
1 yemek kaşığı kadar sirke( elma yada üzüm sirkesi)
Hepsini bir kabın içinde karıştıralım..
Toplam 5 yufka kullandım..
Öncelikle yufkayı düz bir zemine serip sostan heryerine sürelim.diğer yufkayıda zerine koyup yine soslayalım ve 8 e bölelim.iç harcdan ekleyip sıkı şekilde saralım.Bütün yıfkaları bu şekilde saralım.üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim.
Afiyet olsun..
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
