Vişne Reçeli Tarifi

Yazar Mutfakgram

Malzemeler;


1,5 kg taze çürüksüz vişne
700gr Şeker 3 Bardak (Bardak 250ml)
1 çay kaşığı limon tuzu


Nasıl yapılır?


👉Vişneler yıkanır, sapı ve isteğe bağlı çekirdeğinden ayrılır. Vişne yi cam şişenin ağzına oturtup pipet ile çekirdekleri çıkartabilirsiniz.
👉Çekirdeği çıkarılan vişne sulanır, geceden şekere yatırmaya gerek yok.
👉Vişne ve şekeri tencereye alalım, ezmeden hafif karıştıralım.
👉Reçeli 10dk kaynatalım. Limon tuzunu da ekleyip, 1dk daha kaynatalım.
👉Reçel çok duru. Olsun güneşte kıvam alacaktır.
👉Tepsi veya borcama döküp üzerini temiz ve ince bir tülbent ile örtelim.
👉Direk güneş gören bir yere koyalım.
👉24 saat arayla karıştıralım.
👉3 gün sonra istenilen kıvam elde ediyor.
👉Kıvamı: Çok koyu olmayacak, unutmayın buzdolabına girince de kıvam alacak.
👉Eğer güneşte çok tutarsanız, durdukça sem sert bir reçel olur, hoş olmaz.
👉1,5 kg dan 1kg dan biraz fazla reçel çıkıyor.
👉Buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap