Arapgir Pişisi Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy kase yoğurt (3 veya 4 y kaşığı kadar)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
1 tatlı kaşığı karbonat
2 su bardağa yakın un (kontrollu ekleyin ve ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olucak)

Açmak için:

Nişasta (mısır veya buğday)

Kızartmak için :

Yağ

Piştikten Sonra Üzerine:

Pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurta ve yoğurdu biraz çırpalım. Sonra karbanotu bir kaseye alalım üzerine sirkeyi ekleyelim köpürsün karıştırıp yumurta ve yoğurdu karıştırdığımız kaba alalım. Unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. Sonra hamuru cevizden biraz büyük parçalara bölelim tezgaha nişasta serpelim ve orta İncelikte açalım. Kızgın yağda pişirelim. Hamur kalın olursa kabarmaz orta kalınlıkta bir hamur olsun.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/