Malzemeler:
1 kilo kıyma
1 yumurta
1 kase galeta unu yada 4 dilimbayat ekmek içi
1 büyük soğan rendesi
1 diş sarımsak Maydanoz(ben koymadım)isteğe bağlı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İstenilen tüm baharatlar
Karabiber isot tuz pulbiber kimyon damak zevkinize göre
Buzluk Köftesi Yapılışı:
Tüm malzemeler homojen bir şekilde yoğrulur istenilen Şekil verilir yuvarlak veya Oval. Tam üst üste gelmeyecek şekilde tepsilere yan yana dizilir, buzlukta dondurulur. Köfteler donduktan sonra çıkarılır bir birinden ayrılır. Buzluk poşetlerine konur tekrardan buzluğa atılır. İhtiyacınız olduğu zaman çıkartılır istediğiniz her çeşit yemekte ve kızartması yapabilirsiniz.Yada benim gibi plastik kablara koyulur arasına bir poşet yardimi ile birbirlerine deymesi engellenir ben kablarimi eminönünden almiştim büyük kolaylık 😉Buzunu saldırmak için bekleme Yapmıyorum, bazende bir kaç dakika microda buz ayarına bırakıyorum. Direk yağda kızartıyorum veya yaptığım yemeğin içine koyup Fırında pişiriyorum. Çok zaman kazanacaksınız köfte yaptığınız zaman fazlaca yapıp dolabınıza atın. Zamanımız değerli hanımlar. Kolay gelsin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
