Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi

Malzemeler:

250 gr oda ısısında tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta(birinin sarısını üzerlerine sürmek için ayırın)
5 su bardağı+2 yemek kaşığı un
Bir demet dereotu
İçerisine koymak için peynir

Yapılışı:


Yoğurma kabımıza unumuzu alıp ortasına havuz yapalım. Havuzumuza ılık suyu şekeri ve mayayı koyup karıştıralım. Tuzumuzu kenarlara dökelim. Yağı yumurtayı ve yoğurdu da koyup karıştıralım. Kenarlardan havuza un alarak hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamur toparlanınca dereotunu ilave edelim. Yumuşacık bir hamur elde ettikten sonra 1 saat üzeri örtülü bir şekilde mayalandıralım.
Hamurdan 21 eşit beze yapalım içlerine peyniri koyarak dilerseniz videodaki gibi şekil verebilirsiniz. Yarım saat tepside mayalandıralım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve 200 derece fırında üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzetli_anlar/

Yorum Yap