Hatay Usulü Soslu Tavuk Döner Tarifi

Bu nefis Hatay usulü soslu tavuk döner tarifiyle, evinizde enfes bir döner hazırlayabilirsiniz. Lezzetli sosu ve dolgun iç malzemeleriyle sofralarınıza renk katacak. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

Lavaş Ekmeği:

• Yeteri kadar lavaş ekmeği

Döner İçin:

• 1 kg tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sos İçin:

• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

İç Malzemeler:

• 3-4 yaprak marul
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Mayonez

Patates Kızartması İçin:

• 3 adet orta boy patates

Hazırlanışı:

1. Tavuk Marinasyonu:
   • Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve bir kaba alın.
   • Marinesi için yoğurt, domates salçası, kimyon, karabiber, nane, pul biber ve tuzu ekleyin. Tavuklarla iyice harmanlayın.
   • Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
2. Tavuğun Pişirilmesi:
   • Dinlenmiş tavukları buzdolabından çıkarın. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ ekleyip tavukları pişene kadar kavurun.
3. Patates Kızartması:
   • Patatesleri soyun, yıkayın ve kurulayın. Parmak şeklinde dilimleyin ve kızgın yağda veya fırında kızartın.
4. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir tencereye sıvıyağ ve biber salçasını ekleyip kavurun.
   • Üzerine su ve baharatları ekleyip 5 dakika orta ateşte kaynatın. Sosu kenara alın.
5. Dönerin Hazırlanması:
   • Lavaşları sosla arkalı önlü ıslatın.
   • Lavaşın içine pişirdiğiniz tavukları koyun. Üzerine patates kızartması, marul, domates, soğan ve mayonez ekleyin.
   • Döneri sıkıca sarın ve tavada arkalı önlü hafifçe kızartın.
6. Servis:
   • Kızarttığınız dönerlerin üzerine hazırladığınız domates sosunu dökerek servis edin.

Afiyet olsun! Bu lezzetli Hatay usulü soslu tavuk döner, evde yapabileceğiniz en güzel döner tariflerinden biri olacak.