Karnabahar ve Havuç Turşusu Tarifi

https://youtu.be/6Lrsf9lAW_M

Malzemeler:


1 orta boy karnabahar
2 adet havuç
4 büyük diş sarımsak
Suyu için ;
1bucuk litreye yakın sicak su
1 ,5 çay bardağı üzüm sirkesi(klasik küçük cay bardağı)
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1 silme çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:


Karnabaharları fazla parçalamadan çiçeklere ayırarak yıkayıp süzdürüyoruz.
Havuçları soyup doğrayarak sarımsakları büyükse ikiye üçe bölüyoruz.
Sicak Suyunun malzemelerini derince bir kabın içine alarak karıştırıp hazırlıyoruz.
Kavanozları içine karnabahar, havuç ve sarımsakları yerleştirip üzerine suyunu ilave ediyoruz.
Ağzını sıkıca kapatıp 15 gün kapağını hiç açmadan bekletiyoruz.
15 gün sonrasında kontrol ederek olmuşsa servis ediyoruz.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/

Yorum Yap