Bir paket kedi dili bisküvi(İkili olanlardan kullandım)
Kreması için;
1 litre süt
2 yumurtanin sarısı
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
Bir su bardağı toz şeker
Bir paket vanilya
2 yemek kaşığı labne
1 paket krema( 200ml)
krema, labne, vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalan malzemeleri ilave Edip iyice karıştırın. Kedidili bisküvileri sütle Islatıp borcama dizin. Hazırladığımız krema hiç bekletmeden borcama dökün ve spatulayla yayın.
Ganajı için;
bitter-sütlü karışık çikolata(220gr)
Bir paket krema
kremayı ocağa alıp ısıtın kaynamadan ocağın altını kapatın ve çikolataları ilave edin. Çikolataları eriyene kadar karıştırın. Tamamen pürüzsüz hale gelince kremanın üzerine döküp spatulayla yayın.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Bir gece dinlenince çok daha lezzetli oluyor
Afiyet bal olsun
