Malzemeler:
-
1 su bardağıpilavlık bulgur
-
1 su bardağıpancar turşusu suyu
-
1 su bardağıpancar turşusu(küp doğranmış)
-
5 yemek kaşığıkonserve mısır
-
1/2 demetdereotu(doğranmış)
-
1/2 demettaze soğan
-
1/2 demetmaydanoz
-
4 yemek kaşığızeytinyağı
-
1 adetlimonun suyu
-
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Bir tencerede bulgur ve pancar turşusu suyunu, bulgurlar yumuşayıp, şişene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, soğutun.
- Soğuyan pancar suyunda pişmiş bulguru geniş bir kasenin içerisine alın.
- Üzerine küp doğranmış pancar turşularını, konserve mısırı, doğranmış yeşillikleri, zeytinyağını, limon suyunu ve son olarak tuzunu ekleyip güzelce karıştırın.
- Bir fincana doldurup ters çevirerek şekil verebilirsiniz. Soğuk olarak, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.