Patatesli Rulo Börek Tarifi

https://youtu.be/Zvv_a6flh-s

Malzemer

Yufka 4 adet
Sıvıyağ Yarım su bardağı

Üzeri için

Yumurta Sarısı 1 adet
Kaşar Randesi Bir Miktar
Susam Bir miktar

İçi için

Patates 4 adet
Süt 1.5 su bardağı
Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı

İçinin yapılışı:

Patatesler haşlanır ve ezilir. Püre kıvamına gelecek kadar süt konulur, iyice ezilir ve tuz ile karabiber ilave edilir.

Yapılışı:

Yufkanın biri serilir, sıvı yağ ile yağlanır, ikinci yufka da üzerine serilir ve yağlanır, hazırlanan patates püresi 3’e ayrılır ve bir parçası yağlanan yufkanın her tarafına sürülür, üçüncü yufka da serilir ve yağlanıp  püre sürülür, dördüncü yufka da serilir ve yağlanır, püre sürülür. Daha sonra hepsi rulo şeklinde sarılır ve 3-4 saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra iki parmak aralıkla kesilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir ve 180⁰’ fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: www.instagram.com/ayselbostanci

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazıyı Paylaş

WhatsApp
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Telegram