Şehriyeli Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:


3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Bir adet yumurta
2 litreye yakın Kaynar su
Yarım çay bardağı tel şehriye
Yarım su bardağından biraz fazla nohut


Üzeri için:


Biraz sıvıyağ
Ve tuz (Çorba kaynadıktan sonra ilave edilecek)
Bir yemek kaşığı kuru nane

Köftesi için:


* 1 çay bardağı ince bulgur
* 200 gr kıyma
* yarım çay bardağı su
*  biraz kara biber
* isteğe göre 1 fiske kimyon
*  ve tuz (Bütün malzemeleri karıştırıp Çok iyi yoğurun , Küçük küçük köfteler yapın )


Şehriyeli yoğurt çorbası nasıl yapılır?

 

Yoğurt, un, yumurta, iyice çırpılır Bir yandan karıştırarak kaynar su ilave edin ocağa alın karıştıra karıştıra kaynatın, biraz tel şehriye ilave edin 5 dakika sonra haşlanmış nohutu ilave edin. Çorba kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin.
Köfteleri Başka bir tavada çok az sıvıyağda kızartın kuru naneyide ekleyip kavurun Çorbaya dökün Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Yorum Yap