Malzemeler:
2 adet patates
3 adet kapya biberi
2/3 adet kabak (ben bebek kabak kullandım biraz küçüktü 4 adet dilimledim)
2 adet havuç
10 adet sarmısak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 buçuk tatlı kaşığı pul biber
1 buçuk tatlı kaşığı kekik
1 buçuk tatlı kaşığı tuz (damak zevkiniZe göre)
Yapılışı:
Tüm sebzeleri soyup yıkadıktan sonra julyen doğruyoruz çok kalın olmayacak şekilde.
Daha sonra derin bir kaba zeytinyağ baharatlar ve tuzu ekleyin. Karıştırın. Sonra sebzelerin üzerine dökün. Sebzelerin Her yeri soslanacak şekilde karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş Tepsiye sosladığınız sebzeleri ekleyin. Kabın içinde kalan kalan sosa sarmısaklarıda ekleyip fırın tepsisindeki sebzelere dökün. Daha sonra üzerini kapatmak için yağlı kağıdı elinizle buruşturun ve su ile ıslatıp sıkın. Bu işlem yağlı kağıdın tepsinin üzerinde kolay durması için yapmasanız da olur:)
Daha sonra yüksek derecede ısıtılmış fırına sebzelerimiz konulur yumuşdıktan sonra 10 dk üzeri açık bişekilde de kızartılır. Piştikten sonra servise hazır. Çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
