Aşure Tarifi

Yazar Mutfakgram

https://www.youtube.com/watch?v=VqQA_P-CdMg

Buyrun Malzemeler :


(ölçü birimi arzu ettiğiniz bir kaseyi kullanın tüm malzemeleri aynı kase ile adapte edebilirsiniz sonuç harika olucaktır,ben 500 ml kase kullandim)


💙1,5 kase Asurelik buğday
💙1 kase Kurufasulye
💙1 kase Nohut
💙1 kase Taze badem
💙1 kase çekirdeksiz kuru üzüm
💙yarım kase kuru Kayısı (sarı renkte)
💙Çeyrek kase hurma
💙3 adet Tarçın çubuğu
💙1 kase Şeker
💙bir su bardağı taze sıkılmış Portakal suyu
💙1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
💙2 tatlı kaşığı nişasta(eklemesenizde olur ben kıvamlı sevdiğim için ekliyorum)


Dekore etmek için :

Hindistan cevizi,Fındık, Nar,Ceviz. .vs


Tarifi:

Bir gece önceden bugday,fasulye ve nohut unuzu islayin ertesi gün yıkayıp fasulye ve nohutu haşlayıp tekrar süzüp yikayin (tamamen sarı suyu gitmesi icindir)bugdayinizi yıkayıp tencerinize alın ve bol su ile iyice haşlayın haslandiktan sonra tekrar yikamayin ve suzmeyin çünki özlü dokusu lezzet ve kıvam için degerlidir👌Bademleri bir tasim kaynatip kolayca kabuklari soyulucaktir👍uzumlerinizide yaklasik 20 dakika sicak suda bekletip yikayabilirsiniz.Aşure tencerinize, bugday,fasulye,nohut,ince doğranmış kayısı ve hurma,Portakalsuyu,potakalkabugu, tarçın çubuğu,üzüm ekleyip yüzeyini 10 cm kapaticak şekilde su ilave ederek ocağa alabilirsiniz kaynadiktan sonra orta ateşe alıp yaklaşık 25 dakika kaynatın, Çubuk tarçınlari 20 dakika sonunda çıkarıp şekeri ekleyin ve tekrar 5 dakika kaynatin 2 tatlı kaşığı nisastayi bir çay bardağı suda eritip Asurenize yavasca ekleyip 5 dakika kadar daha kıvam alması için kaynatmaniz yeterli👍Asurenizi arzu ettiğiniz malzeme ile dekore ettikten sonra isteğe bağlı Sıcak veya Soğuk olarak Servise hazırdır..

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/masmavi3_mutfakta/

Yazar Hakkında

Mutfakgram

Mutfakgram ve İnstagram Yemek Tarifleri Yazarı

Yorum Yap