Buzluk Poğaçası Tarifi

Malzemeler:


1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardaği yoğurt
1 sişe soda
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket yaşmaya ( 42gr )
1paket kabartma tozu
1bucuk tatlı kaşığı tuz
1yemek kaşığı şeker
Alabildiğine un


Üzerine:

1yumurta

İçine :

Beyaz peynir ve kaşar peynir isteğe bağlı


Yapılışı :

Maya ve su bir kapta eritilir şeker koyulur ve 20 dakika o şekil bekletilir daha sonra yoğurma kabına yoğurt sıvıyağ soda tuz ve kabartma tozu ilave edilir cirpilir bu karşımin ortasına 2 çay bardağı un ilave edilir üzerine kabaran Maya dökülür daha sonra hamur yoğrulmaya başlanır un yavaş yavaş ilave edilir yaklaşık 8 ola 10 dakika kadar hamur iyice yoğrulur çok yumuşak az yapışkan bir kıvamda hamur elde edilir daha sonra üzeri örtülü bir şekilde 1 saat dinlendirilir dinlenen hamur 25 eşit bezeye bölünür ve bezeler de üzeri streclenir ve 15 dakika daha dinlendirilir dinlenen bezeler alınır el ile açılır ortasına peynirli karışım ilave edilebilir ben boş yaptım videodaki gibi sarılır yumurta sarısı sürülür haşhaş galeteunu çörek otu karışımı serpilir önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kabarıp pembelesene kadar pişirilir ister sıcak istersenizde soğuk servis edilir ve epey zaman bayatlamiyor ..

Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazıyı Paylaş

WhatsApp
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Telegram