Krep için:
3 yumurta
3 su bardagı süt
2 su bardagı un
Tuz
Hepsini mikserle çırpalım..yarım kilo pırasanın yapraklı kısımlarını çok ince dograyıp krep hamuruna karıştıralım..Tavada cok kızartmadan krepleri hazırlayalım..
İç için:
500gr kıyma
5 adet pırasanın yemeklik kısımları
1 2 yemek kadıgı sıvıyag
1 yemek kasıgı salça
Kırmızı toz biber, pulbiber
Karabiber tuz
Yapılışı:
Kıymayı sıvıyağ ile ocakta biraz kavurup ince dogradıgımız pırasaları ekleyelim..pişmeye yakın baharat ve salcayı ekleyip kısık ateste bütün malzemeler butunlesene kadar pişirelim.. Besamel sos için:
2 yemek kasıgı tereyagını eritip içine 1,5 yemek kasıgı un koyup biraz kavuralım.ardından 1,5su bardagı süt ve tuzunu ekleyelim..sürekli karıstırarak göz göz olunca altını kapatalım..
Yemeği videodaki gibi hazırlayıp 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim, en son üzerine kasar peyniri ekleyelim. 180 derecede kasar peyniri biraz kızarınca alalım.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
