Malzemeler:
Kadayıfı için;
500 gram yaş kadayıf (isteğe göre azaltıp yada çoğaltabilirsiniz, ben çok kadayıflı sevdiğim için fazla yaptım)
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
Kreması için;
1 kg süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
Kupta Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi’nin Yapılışı:
Kadayıflarımızı elimizle minik minik parçalayalım, tenceremize tereyağını koyup eritelim.
Üzerine kadayıfı koyup iyice birbirlerine yedirelim.
Üzerine toz şekeri ilave edelim ve kısık ateşte kavurmaya başlayalım, kavrulmasına yakın isterseniz cevizi ilave edelim kavurmaya devam edelim, kızarınca ocağı kapatalım bir kenara alalım.
Krema malzemelerini karıştıralım,göz göz olana kadar pişirin.
Kuplara yada borcam tepsi de olabilir.
Kadayıfın yarısı pay edilir, arasına krema pay edilir tekrar kalan kadayıf pay edilerek süsleme işlemine geçilir.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
