Çilek Reçeli Tarifi

Malzemeler:

 

1 kg taze, çürüksüz ufak boy çilek
1 kg şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çeyrek limonun suyu


Yapılışı;

Çilekler temizlenir yıkanır. Şeker ve kabartatozu ile birlikte derin bir tencereye alalım. Hemen altını açalım kaynasın. Altını kısalım, 1 saat kaynasın. Köpüğünü alalım. Bir saat sonra tencerenin kapağı açık bir şekil de 4 saat dinlensin. Kıvamı koyulaşmış olması lazım. Kıvamını yeterli bulduysanız tekrar kaynatıp limonunu sıkın, ve steril temiz kavanozlara kaynar kaynar doldurun ve kapatıp ters çevirin..
Kabartmatozu; meyvelerin diri, suyunun parlak ve kıvamlı olmasını sağlıyor👌👌👌👌
Diğer reçeller de de uygulanabilir.


Afiyet olsun.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/

Yorum Yap